Hakiki Tereyağı
Tereyağı binlerce yıldır dünya mutfaklarında kullanılan en önemli yağlardan bir tanesidir. Tereyağı sütün içerisindeki yağın ayrıştırılması ile elde ediliyor ve %80 oranında yağa sahiptir. Bunun yanında 400"den fazla farklı yağ asidi barındıran tereyağı, ayrıca yağda çözünen vitaminlere de sahiptir. Genel olarak inek sütünden üretilse de diğer süt üreten hayvanların sütlerinden de yapılabiliyor