Karakovan Balının Özellikleri Nelerdir?
Karakovan balının ortasında balmumu bulunmamaktadır.
Tamamen doğal olan Karakovan balının peteği de olduğu gibi yenebilir.
Karakovan balı arıların kendi isteğiyle üretmiş olduğu ve insan
müdahalesinin çok nadir olduğu bir bal çeşididir.
Eski ilkel kütük kovanlarda arıların tamamen kendi imkanları ile ürettiği
ve dışarıdan da arıya besleme yapılmadan alınan baldır.
Genellikle ortalama kovan başı 5 ila 10 kg arasında çıkmaktadır.
Hazırlanan kovanların içerisine oğul yerleştirilir ve burada mum
kullanılmadan arılar peteklerini kendileri organik olarak oluşturur.