Arıların doğadaki çiçeklerden nektar ve polenleri toplayıp ,
bal kovanına götürüp, doğal arı mumundan yapılan hazır
peteklere depolayıp biriktirmesi işlemidir.
Belli bir süre sonunda bal olgunlaştığında,
oluşan bu bal kovanda çerçeve halinde sırlanmış olarak şekil alır
ve bu bal petekli baldır.

Fazla kilo sorunu ve şeker hastalığı olanların tüketmesi önerilmez.
1 yaşından küçük çocuklara bal yedirilmesi sakıncalıdır.