Arıların doğadaki çiçeklerden nektar ve polenleri toplayıp ,
bal kovanına götürüp, doğal arı mumundan yapılan hazır peteklere depolayıp biriktirmesi işlemidir.
Belli bir süre sonunda bal olgunlaştığında,
oluşan bu bal kovanda çerçeve halinde sırlanmış olarak şekil alır ve bu bal petekli baldır.